Edle Kochtöpfe, Pfannen und Bräter
Edle Kochtöpfe, Pfannen und Bräter verbinden ausgewählte Materialien mit einer klaren, funktionalen Formgebung. Entdecken Sie Kochgeschirr für das tägliche Kochen, kräftige Anbraten, langsame Schmoren und die Zubereitung im Backofen. Zur Auswahl stehen unter anderem Töpfe aus Stahl mit Aluminiumkern, Pfannen und Bräter aus Gusseisen sowie beschichtete Modelle für unterschiedliche Gerichte. Achten Sie bei Ihrer Entscheidung besonders auf Produktart, Größe, Material, Herdart und Ofeneignung.
Hier geht es zur Beratung für edle Kochtöpfe
IchLiebeDesign.de ist autorisierter Fachhändler ausgewählter Hersteller und bietet Ihnen Originalware aus verlässlicher Quelle.
Unsere Auswahl umfasst edle Töpfe, Pfannen, Bräter, Sautierpfannen und Woks aus Materialien wie Gusseisen, Stahl und Aluminiumguss.
Sie erhalten mehr Sicherheit bei Ihrer Auswahl und können Ihre Bestellung gemäß unseren Rückgabebedingungen innerhalb von 30 Tagen zurückgeben.
Bei Fragen zu Material, Größe, Herdart, Ofeneignung oder Verwendung unterstützen wir Sie mit Erfahrung aus unserem Koch- und Küchensortiment.
Welches Kochgeschirr passt zu Ihrer Zubereitungsart?
Ein klassischer Kochtopf eignet sich für Suppen, Gemüse, Pasta, Saucen und weitere Gerichte mit einem höheren Flüssigkeitsanteil. Bräter und Cocottes sind für längere Garzeiten, Schmorgerichte und größere Zutaten vorgesehen, die zunächst angebraten und anschließend auf dem Herd oder im Backofen weitergegart werden.
Eine Sautierpfanne verbindet eine breite Bratfläche mit einem höheren Rand und eignet sich dadurch für Fleisch, Fisch, Gemüse, Risotto und Gerichte mit Sauce. Woks bieten besonders viel Raum zum Vermengen und sind für schnell gegarte Gemüse-, Reis- und Pfannengerichte praktisch.
Gusseisen, Stahl oder Aluminiumguss auswählen
Gusseisen speichert Wärme lange und verteilt sie gleichmäßig. Das Material eignet sich besonders für kräftiges Anbraten, langsames Schmoren und Gerichte, die nach dem Garen direkt im Kochgeschirr serviert werden. Emaillierte Oberflächen erleichtern die Pflege und schützen das darunterliegende Material.
Töpfe aus Stahl mit Aluminiumkern verbinden eine klare Metalloptik mit einer gleichmäßigen Wärmeverteilung. Aluminiumguss ist vergleichsweise handlich und wird häufig mit einer Antihaftversiegelung kombiniert. Solche Modelle eignen sich für empfindliche Zutaten und die Zubereitung mit wenig Fett.
Ausgewählte edle Kochtöpfe, Pfannen und Bräter
Die folgenden Modelle stehen für drei typische Anforderungen: einen vielseitigen Kochtopf in mehreren Größen, einen massiven Gusseisen-Bräter für langsames Schmoren und eine Sautierpfanne mit hohem Rand für Brat- und Schmorgerichte.
iittala Tools Topf
Der Topf aus Stahl mit Aluminiumkern ist mit einem Fassungsvermögen von 2, 3 oder 4 Litern erhältlich. Die 2-Liter-Ausführung besitzt einen Durchmesser von 18 cm, während die beiden größeren Varianten 22 cm messen. Das reduzierte Design eignet sich auch zum Servieren am Tisch.
iittala Tools Topf ansehenWMF Flavour Gusseisen-Bräter
Der massive Gusseisen-Bräter ist in 22 und 24 cm erhältlich. Seine Materialstärke unterstützt eine gleichmäßige und lang anhaltende Wärmeverteilung. Der Aromadeckel führt aufsteigende Feuchtigkeit über Kondensationsnoppen zurück auf die Zutaten.
Flavour Bräter ansehenWMF Flavour Sautierpfanne
Die 28 cm große Sautierpfanne besteht aus emailliertem Gusseisen und besitzt ein Fassungsvermögen von 3,4 Litern. Der hohe Rand bietet Platz für Gemüse, Fleisch, Fisch, Risotto und Gerichte, die nach dem Anbraten mit Flüssigkeit weitergegart werden.
Flavour Sautierpfanne ansehenGröße, Herdart und Ofeneignung richtig prüfen
Wählen Sie das Fassungsvermögen passend zu den üblichen Portionsgrößen. Ein Topf mit etwa 2 Litern eignet sich für Saucen, Beilagen und kleinere Mengen. Varianten mit 3 oder 4 Litern bieten mehr Platz für Suppen, Gemüse, Pasta und Mahlzeiten für mehrere Personen.
Der Topf- oder Pfannenboden sollte möglichst zur Größe der verwendeten Kochzone passen. Prüfen Sie vor dem Kauf, ob das Modell ausdrücklich für Ihre Herdart freigegeben ist. Für den Einsatz im Backofen müssen neben dem Gefäß auch Griffe, Deckel und Deckelknöpfe für die gewünschte Temperatur geeignet sein.
Kochgeschirr richtig verwenden und pflegen
Lassen Sie stark erhitztes Kochgeschirr vor der Reinigung zunächst abkühlen und beachten Sie immer die Pflegehinweise des Herstellers. Emailliertes Gusseisen sollte mit einem weichen Schwamm gereinigt und vollständig getrocknet werden. Hartnäckige Rückstände lassen sich häufig durch vorheriges Einweichen schonend lösen.
Verwenden Sie bei Kochgeschirr mit Antihaftversiegelung Küchenhelfer aus Holz, Kunststoff oder Silikon, sofern der Hersteller nichts anderes vorgibt. Scharfkantige Metallhelfer können die Oberfläche beschädigen. Vermeiden Sie außerdem ein langes, leeres Erhitzen beschichteter Pfannen bei sehr hohen Temperaturen.
Kochgeschirr passend ergänzen
Ergänzen Sie Ihre Töpfe, Pfannen und Bräter mit Werkzeugen, die die Vorbereitung, das Wenden, Portionieren und sichere Servieren erleichtern.
Für Gerichte aus dem Backofen finden Sie außerdem spezielle Auflauf- und Souffléformen, die auf unterschiedliche Portionsgrößen und Zubereitungsarten abgestimmt sind.