Outdoorküchen für Garten und Terrasse

Outdoorküchen können vom einzelnen Kochgerät bis zur vollständigen Küchenzeile reichen. Für die Planung ist deshalb zuerst entscheidend, was draußen tatsächlich passieren soll: nur grillen beziehungsweise auf einer Plancha garen oder zusätzlich vorbereiten, spülen, anrichten und Küchenutensilien direkt am Kochplatz aufbewahren.

Danach bestimmen Stellfläche und Anschlüsse die mögliche Ausstattung. Gasbetriebene und elektrische Kochgeräte stellen unterschiedliche Anforderungen, eine Spüle benötigt eine passende Wasserlösung und eine fest aufgebaute Gartenküche beansprucht zusätzlich Arbeits- und Bedienungsfläche. Bei modularen Systemen sollte außerdem von Beginn an berücksichtigt werden, welche Elemente später ergänzt werden können.
Outdoorküche nach Kochkonzept planen

Outdoorküchen zuerst nach den gewünschten Arbeitsschritten planen

Wer draußen ausschließlich grillt oder auf einer Plancha gart, kommt häufig mit einem eigenständigen Kochgerät und etwas Ablagefläche aus. Soll dagegen ein großer Teil der Küchenarbeit nach draußen verlagert werden, werden Arbeitsfläche, Stauraum und gegebenenfalls eine Spüle wichtiger.

Überlegen Sie deshalb, welche Schritte tatsächlich draußen stattfinden sollen: vorbereiten, garen, warmhalten, anrichten, spülen und verstauen. Daraus ergibt sich sinnvoller, welche Ausstattung benötigt wird, als aus einer möglichst langen Liste an Küchenmodulen.

Die Stellfläche umfasst mehr als die Außenmaße der Küche

Vor Schranktüren und Schubladen wird Bedienungsraum benötigt. Seitliche Ablagen können im ausgeklappten Zustand zusätzliche Breite beanspruchen und Kochgeräte benötigen je nach Bauart freie Bereiche zu Wänden, Überdachungen oder anderen Gegenständen.

Gleichzeitig sollten Wege zwischen Küche, Esstisch und Haus nicht durch geöffnete Türen, Wagen oder Arbeitsbereiche blockiert werden.

Strom, Gas und Wasser vor der Modulwahl klären

Nicht jede Outdoorküche benötigt feste Anschlüsse. Arbeits- und Stauraummodule funktionieren beispielsweise ohne Strom oder Wasser. Bei Elektrogeräten, Gasgeräten und Spülen entstehen dagegen jeweils eigene technische Anforderungen.

Die benötigten Anschlüsse und deren Position sollten deshalb vor der endgültigen Küchenkonfiguration feststehen. Bei Installationen sind die Vorgaben des jeweiligen Herstellers und gegebenenfalls die fachgerechte Ausführung zu beachten.

Modulare Outdoorküchen mit Blick auf spätere Erweiterungen konfigurieren

Bei einem modularen Küchensystem können Arbeits-, Schrank-, Eck-, Spülen- oder Kochmodule zu unterschiedlichen Zeilen kombiniert werden. Erweiterbar ist ein System jedoch nur mit den dafür vorgesehenen Komponenten.

Besonders bei integrierten Kochgeräten müssen Abmessungen, Belüftung, Aufnahme und Herstellerfreigabe passen. Ein Kochgerät sollte nicht allein deshalb in ein vorhandenes Modul eingesetzt werden, weil seine Außenmaße ungefähr stimmen.

Outdoor-Eignung und Wintervorbereitung getrennt betrachten

Eine für draußen entwickelte Küche kann aus Edelstahl, beschichtetem Stahl und weiteren Outdoor-Materialien bestehen. Trotzdem können Arbeitsplatte, elektrische Komponenten, Gasanschlüsse und andere Teile unterschiedliche Pflegeanforderungen besitzen.

Besonders wasserführende Bauteile können bei Frost zusätzliche Maßnahmen erfordern. Herstellerhinweise zu Entleerung, Abdeckung, Reinigung und Winterlagerung sollten deshalb für jedes Modul und Gerät einzeln berücksichtigt werden.