Forge Adour Shop

Forge Adour Plancha auf einem rollbaren Wagen neben einem Tisch auf einer Terrasse

Forge Adour Planchas - Tipps und Tricks

Die Planchas von Forge Adour sind die perfekte Wahl für die Zubereitung köstlicher Mahlzeiten im Freien.

Dank ihres modularen Designs können sie als Teil einer Outdoorküche oder als eigenständiger Plancha Grill verwendet werden.

Die Grillmodule verfügen über zwei Heizzonen, sodass Sie verschiedene Speisen bei unterschiedlichen Temperaturen zubereiten können.

Alle unsere Grills und Planchas sind mit einer glatten, antihaftbeschichteten Oberfläche und einer herausnehmbaren Tropfschale ausgestattet, sodass die Reinigung von der Elektro- und Gasplancha schnell und einfach geht. Ganz gleich, ob Sie für eine große Gruppe oder nur für ein paar Freunde kochen, mit den Forge Adour Planchas können Sie köstliche Gerichte zubereiten, die Ihre Gäste beeindrucken werden.

Hergestellt werden die Plancha in Frankreich aus hochwertigen Materialien und Konstruktionen, was für großartige Qualität und lange Haltbarkeit spricht.

Die Stärke von FORGE ADOUR liegt in der vollständigen Kontrolle der Entwicklungs-, Herstellungs- und Vertriebsprozesse. Dies ermöglicht es dem Unternehmen diese Planchas als einzigartige Outdoor Küchenmodule anzubieten, bei deren Herstellung auf Nachhaltigkeit und somit auf die Umwelt geachtet wird.

Die breite Produktpalette ermöglicht es Forge Adour, vom Einsteiger- bis zum High-End-Board alles anzubieten.

Die Planchas Forge Adour sind meist mit emaillierten Gusseisenplatten versehen. Auf diese Qualitätsplatten wird eine Garantie von 10 Jahren gewährt.

Gusseisen ist ein Werkstoff mit ausgezeichneter Wärmeträgheit. Das bedeutet, dass Gusseisen in der Lage ist Wärme lange zu speichern, um sie gleichmäßig und konstant abzugeben.

Die Emailleschicht, die die Grillplatte bedeckt, wird als bevorzugte Beschichtung zum Kochen von Lebensmitteln verwendet, da sie viele Vorteile vorweisen kann.

Beispielsweise klebt das Essen nicht an und dazu besteht keine Notwendigkeit, die Platte zu ölen. Gleichzeitig schützt die Emaillebeschichtung die Platte vor Korrosion. Dazu verringert sich dank der hervorragenden Qualität der Pflegeaufwand. Tatsächlich genügt es, Wasser auf die noch heiße Platte zu gießen, um einen Thermoschock zu erzeugen, der die Rückstände entfernt. Mit einem geschärften Spatel wird die Platte dann geschabt, um alle Rückstände zu entfernen. Von Zeit zu Zeit können Sie die Platte auch mit einem Edelstahlschwamm und einem lebensmittelverträglichen Reinigungsmittel abreiben.

Forge Adour Plancha eingebaut in einer Outdoorküche

Vorteile einer Forge-Adour Plancha

Doppelwandige Brennkammern und spezielle Brenner für eine kontrollierte und effiziente Temperaturregelung bei allen Zubereitungsarten.
Verwendung von widerstandsfähigen und langlebigen Materialien, die im Labor getestet wurden.
Gussplatte mit optimierter Dicke für eine bessere Stabilität und Wärmeverteilung
Eine praktische sowie sichere Fettauffangschale mit großer Kapazität.

Fragen & Antworten

Wie man eine Plancha reinigen sollte

Nach jeder Benutzung ist es wichtig, die Plancha-Platte gründlich zu reinigen, um ihre Lebensdauer zu verlängern und den Geschmack zukünftiger Gerichte nicht zu beeinträchtigen. Verwenden Sie dazu einen Edelstahlspatel, um die groben Grillrückstände sorgfältig von der Oberfläche abzukratzen. Anschließend sollten Sie etwas Wasser oder einige Eiswürfel auf die noch heiße Platte geben. Durch den plötzlichen Temperaturschock werden auch hartnäckige, angebrannte Reste gelöst und lassen sich leichter entfernen. Abschließend können Sie die Platte mit einem sauberen Tuch abwischen, um sie für die nächste Nutzung vorzubereiten.

Forge Adour Plancha in Schwarz, mit einigen Speisen auf der Kochplatte

Welche Öle sollte man bei Planchas benutzen?

Auf einer Plancha können Temperaturen von über 300°C entstehen. Daher sollte man Öle verwenden, die hohe Temperaturen vertragen, wie z.B. Rapsöl Sonnenblumenöl, oder auch Erdnuss-Öl. Diese Öle haben einen hohen Rauchpunkt und eignen sich gut zum Braten, ohne dass es zu Rauchentwicklung kommt. Olivenöl kann ebenfalls verwendet werden, jedoch sollte man darauf achten, eine Variante mit hohem Rauchpunkt zu wählen. Butter oder Margarine sind weniger geeignet, da sie bei den hohen Temperaturen schnell verbrennen. Eine dünne Schicht Öl reicht aus, um ein Anhaften der Speisen zu verhindern und den Geschmack zu verbessern.

Wozu ist eine Plancha gut?

Mit einer Plancha holen Sie sich ein Stück mediterranes Lebensgefühl und Urlaubsflair nach Hause. Auf ihr grillen Sie Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse bei hohen Temperaturen besonders schonend und aromatisch. Auch Früchte, Pancakes und sogar Eier können unkompliziert auf der Grillplatte zubereitet werden.

Forge Adour Plancha auf Wagen mit Gemüse auf der Kochplatte

Elektronische Forge Adour Plancha mit Muscheln und Plancha Besteck

Was kann man auf einer Plancha zubereiten?

Die Plancha ist eine großartige Möglichkeit, kleinere Speisen zuzubereiten, die auf einem offenen Grill sonst nicht möglich wären. Sie können praktisch alles zubereiten, von Gemüse und Meeresfrüchten bis hin zu großen Steaks. Dank der Kochfläche werden Sie keine Probleme haben, Ihr Essen wie gewünscht zu garen!

Wie brennt man eine Plancha ein?

Wenn Ihr Gusseisen getrocknet ist, verteilen Sie einen guten Esslöffel Öl gleichmäßig und dünn auf der Platte und lassen es 5 bis 10 Minuten einbrennen. Die Platte aus Gusseisen wird das Öl aufsaugen und trocknen (bei im Kern emailliertem Gusseisen wird weniger aufgesaugt). Diesen Vorgang können Sie jederzeit wiederholen, wenn Sie das Gefühl haben, dass die aufgebaute Schutzschicht nicht mehr ausreichend vorhanden ist. Es ist die gleiche Vorgehensweise, die auch bei gusseisernen Pfannen angewendet wird, um eine natürliche Antihaft-Beschichtung zu erzeugen.

Outdoorküche mit großer Plancha von Forge Adour und einigen Utensilien

Forge Adour Plancha mit Gußeisener Kochplatte und weißem Gehäuse

Warum eine Plancha und nicht einfach ein Holzkohlegrill?

Der größte Vorteil eines Plancha-Grills gegenüber einem herkömmlichen Holzkohlegrill ist seine kinderleichte Bedienung. Der Plancha-Grill wird wie eine Kochplatte erhitzt: Innerhalb von nur 3 Minuten hat die Grillplatte die gewünschte Temperatur von bis zu 350°C erreicht, und Sie können sich kulinarisch austoben. Dank der gleichmäßigen Hitzeverteilung wird das Grillgut perfekt gegart, ohne dass Fett in die Glut tropft, was Rauch und Flammenbildung minimiert. Zudem ist die Plancha äußerst vielseitig, da Sie darauf nicht nur Fleisch, sondern auch Gemüse, Fisch und kleinere Speisen wie Eier oder Pfannkuchen zubereiten können. Die Reinigung ist ebenfalls mühelos, da es keine Roststellen oder Aschereste gibt.

Muss man eine Plancha vorheizen?

Um auf einer Plancha zu kochen, muss diese auf mindestens 270 °C vorheizen. Ob die Kochplatte diese Temperatur erreicht hat, können sie durch einen einfachen Test herausfinden. Geben Sie dazu einige Tropfen Wasser auf die heiße Oberfläche. Scheinen die Wassertropfen zu tanzen, so ist die Platte heiß genug, um Ihr Essen zuzubereiten. Zu sehen ist der sogenannte Leidenfrost Effekt. Sobald er zu beobachten ist, besitzt Ihre Plancha Antihaft-Eigenschaften für die Zeit des Kochens. Achten Sie zusätzlich darauf, dass die verwendeten Lebensmittel nicht zu kalt sind, um Spritzer durch den hohen Temperaturunterschied zu vermeiden.

Forge Adour Plancha in Aluminium, auf einer Küchenzeile neben einem Holztablett

Haben Sie nicht Lust bekommen, mit einer Plancha von Forge Adour so richtig kulinarisch durchzustarten, und Ihre Familie oder Freunde zu begeistern?